Biff à la Lindström med rostad potatis, madeirasky och persiljesmör

Biff à la Lindström med rostad potatis, madeirasky och persiljesmör
Den här maträtten kom till år 1862 av Henrik Lindström på hotell Witt i Kalmar. Sällskapet skall ha beställt in alla råvaror för att sedan blanda ihop dessa själva och skickat ut till köket för stekning.

Produktinformation

• Ingredienser: nötfärs, potatis, rödbeta, kapris, dijonsenap, skånsk senap, oxfond (innehåller selleri), smör LF, ägg, madeira, kryddor, maizena, rapsolja

• Tillagning: Ta av plastfilmen och värm i mikrovågsugn på full effekt i 2-4 minuter.

• Hållbarhet: 7 dagar i kylskåp (+4°C).

  Allergener är fetmarkerade.