Entrecote med klyftpotatis och Café de Paris-smör

Entrecoten steks i smör och uppnår maillardeffekten, potatisen och smöret ger denna maträtt en lyxig ton.

Entrecote med klyftpotatis och Café de Paris-smör
Ingredienser: entrecote, potatis, tomater, smör LF, vitlök, tomatpuré, färsk persilja, worcestershiresås, dijonsenap, kryddor, rapsolja.