Peposo – Toskansk köttgryta med bulgur

Peposo – Toskansk köttgryta
Med bulgur

Peposo: Mustig toskansk köttgryta med rödvin Peposo är en rustik och traditionell gryta från Toscana som uppkom på 1400-talet. Känd för sin enkelhet och sin otroliga smak som kommer från långsam kokning och en generös mängd svartpeppar.

Ingredienser
Högrev (Irland), bulgur, rött vin, vitlök, kalvfond, kryddor, olivolja.

Tillagning
Ta av plastfilmen och värm i mikrovågsugn på full effekt i 2–4 minuter.

Förvaring och hållbarhet
Förvaras i kylskåp vid högst +4 °C. Hållbarhet: 7 dagar.

Allergener är markerade med fetstil.